■   شخم زدن باعث افزایش نفوذپذیری خاك شده و در نتیجه آب، هوا و ریشه به خوبی در خاك نفوذ می‌كند، نفوذ سریع آب باران از فرسایش خاك می‌كاهد. محصولات مختلف به عمق شخم متفاوتی نیاز دارند. هر چه محصولی به ساختمان خاك حساس‌تر و قدرت نفوذ ریشه آن كمتر باشد به شخم عمیقتری نیاز دارد. خاكهای متراكم نیز به شخم عمیق نیاز دارند ولی شخم عمیق باید چنان باشد كه به لایه غیرخاك نفوذ نكند و موجب اختلاط خاك غیرزراعی و سنگها با خاك زراعی نشود بیشتر...